2011年04月15日

さくらうめ〜ぇ

そろそろ温くなってきたと思ったら…

こんにちは、スイトンです。

久しぶりにまた雨でした…
なんか暖かくはなってきましたが、雨は嫌だなぁ(笑)

そんな中、蒜山ハーブガーデン ハービルに届ける書類があり、ハービルに行くと後輩が「すいとんさん、味見してくださいよ〜」と言って、出してくれたのが可愛いこれ、ドン!さくらパフェ美味い!
さくらうめ〜ぇ
ハービルの季節メニューの“さくらパフェ”550円です!
手作りのさくらゼリーに、桜アイス、抹茶アイスに、小豆、生クリームがまったりと美味しゅうございます!(^^)!

ただ余りに可愛いパフェですから、ごついおっさんが小さくなって、このパフェ食べる姿は…

怖い(笑)

でもきっと、可愛いあなたが召し上がると、Goodですよ!!

それでは、すっかりハービルのレストランも、春っぽくなって来ました蒜山高原からではでは。

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2011年03月28日

これはこれで、美味しいですよ〜!

やっと春っぽくなって来ました、蒜山でございます!

こんにちは、スイトンです。

それにしても、やっとまたまた地面が出てきました!!

やっとと言えば、これもやっといただきましたよ〜 ドン!
日清“ひるぜん風焼そば”登場!!











以前にご紹介、日清食品チルドの“ひるぜん風焼そば”いただきました〜

これはこれで、美味しいですよ〜!
流石に“ひるぜん焼そば好いとん会”監修ですし、あのひるぜん焼そば特有の、ベチャベチャ感のあるタレでなくても、凄く美味しいです。

こりゃ一般向けに、タレ焼そばを分かっていただくには、良い商品です。

それにしても日清の様に、ちゃんとひるぜん焼そば好いとん会監修の“真っ当な商品”もあれば、またまた岡山の大手メーカーから、新たな“ひるぜん風焼そば”が出ましたが、まったくもって今更ねぇ(笑)
以前から出てるならまだ分かるが、この機にのこのこと(爆)
しかも商品見ると、麺は細いし?タレ以外のどこいらへんが“ひるぜん風”何でしょうかねぇ?!

それにしても、日清食品チルドの“ひるぜん風焼そば”美味しゅうございました!
これなら本当に手軽に出来るし、お勧めです!!
是非ご賞味くださいませ!!!

と言う事で、久しぶりに白い風景写真じゃない、蒜山高原からではでは。

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2010年12月23日

ソースにこだわったお店、ノスタルジヤ!

なんだか冬なのですが、陽射しも暖かく冬っぽくない、そんな感じの蒜山高原です…

こんにちは、スイトンです。

なんだか、調子が狂いっぱなしのこの冬ですが、割合ポカポカ陽気が続いております。
ポカポカ陽気が続くと、やはりちょっとお出かけにとなりますが、昨日のお休みはクリスマスの準備と、正月準備の買い物に、米子まで行ってきました!

ちょうど米子に着いたのがお昼前、さてお昼ご飯はどうしようかとなりまして、それじゃぁ最近地元のブロガーの間で、話題のお店があったなぁ、こりゃぁ〜ちょっと行ってみないと〜
と言う事で、行ってまいりました米子市は皆生にある、“キッチン ノスタルジヤ”さんでございます、ドン!
お店の外観です!











皆生通の消防署の向かいにありますので、結構分かりやすいのですが、駐車場がちょっと分かりにくい?
お店のBlogの方で、分かりやすい説明がありますのでこちらを参考に⇒“Do you know the way to 『ノスタルジヤ』?”

この日の日替わりランチ 780円は“若鶏のから揚げ&シーフードとショートパスタのクリーム煮”
こんな感じです、ドン!
日替わりランチ、うまうま〜











からりとジューシーに揚がった“若鶏のから揚げ”に、自家製ペシャメルソースで短いパスタ(マカロニではござらん 笑)とシーフードを煮込んだ“シーフードとショートパスタのクリーム煮”、ポテトサラダにフレッシュサラダ、ほんのりカレー味香りが食欲をそそるカップスープ、これにライスかパンが付いております!
1日限定20食の日替わりランチ。
スイトンはこの中の“シーフードとショートパスタのクリーム煮”が…







うまぁ〜 (゚Σ゚;)
このペシャメルソースで作ったグラタン食いてぇ〜!!
と思ったら、ご飯物ランチ 800円に“ナスのミートドリア”があったにぃ〜( ̄□ ̄;)!!

また今度は、絶対これだ(笑)

そのほかにも、パスタランチ 820円(2種類)や、ハンバーグランチ 880円、盛りだくさんの大山ランチ 1,200円(和or洋)、あとレディースランチ950円(10食限定)等、ランチメニューもあります!

夜のメニューは、これまたいっぱいあります(笑)
シチューや、各種ハンバーグ、カツレツ、パスタ、カレーやハヤシライス等などのグランドメニュー&無茶しない程度(笑)のオーダーメニュー…(爆)
夜も良いなぁ〜

ちなみにオムライスも、自慢のデミグラスソースが、ドン!
オムライス、ドアップ!











これはクラッシックタイプで、昔ながらのしっかり卵で巻かれたタイプ、今はやりのオープンタイプもあります!
ケチャップライスに、表にはデミグラスソースのオムライスですが、自家製ケチャップうめ〜ぇ! それにもましてデミグラスソースうめぇ〜ぇ!!
あぁぁ幸せ〜
そんな感じです(笑)

ちなみに、お店の中も結構お洒落にされていますが、スプーンフォークのほかに、ゴムで止められたお箸がまた良いです、ドン!
お洒落な感じです!












ちなみに、この写真の紙ナフキンの奥側にお箸が!
紙ナフキンの書かれたロゴも、いかにもマスターの心意気が表れておりまして、ソースパンに横口レードル(横長で、一方が尖ったおたま)でございます。
ソースにこだわったお店、ノスタルジヤ! って感じでしょうか?
詳しくはお店のBlog“キッチン ノスタルジヤ”をご覧いただければと…

ペシャメルソースに、デミグラスソース、あとアメリカンソースもなかなか美味しいそうで、ヤバい一回きりじゃ終わらないぞ、この店は(笑)
いやぁ〜、ヤバいヤバいでございます!

今度は、ビーフシチューかなぁ? ナポリタンスパゲッティーかなぁ?? ハンバーグも良いけど、グラタンも良いなぁ〜
米子駅周辺から、わざわざ行く常連さんが居る訳だ?!

てなことで、今回は米子市皆生の“キッチン ノスタルジヤ”さんのご紹介でした!

それでは相変わらず雪が降らない、蒜山高原からではでは。


『キッチン ノスタルジヤ』

所在地:米子市皆生6−7−32
TEL&FAX:0859(34)1082
営業時間:11:00〜15:00(14:30L.O.) 18:00〜22:00(21:30L.O.)
定休日:年内は休まず営業します(2011年1月13日より毎週木曜日に変わります)
駐車場:15台完備


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2010年04月07日

うしうま!

それにしても急に冬に舞い戻り?!

こんにちは、スイトンです。

まじすっかぁ〜、と言うぐらいに寒くなっております、蒜山高原です(笑)
昨日までの春が、いきなり冬に舞い戻り〜
今の気温3.4℃、昨日の17時は16.9℃!
その差13.5℃(笑) もう笑うしかない?!
まぁ、この温度差でお風邪など召しませんように、しましょうね!

昨日は、ウッドパオの新メニューの撮影をしておりましたら、あっという間に夕方でBlog更新は諦めました〜(笑)
それでは、昨日撮影の写真をドン!
ジャージー牛のステーキ!すてき!!
















うしうま!
美味しそうに見えますでしょうか?

撮影後に皆でひとかけらずつ、味見をさせていただきましたが、うまうまうま!!!!!
柔らかいし絶妙の美味さ!
щ(゚Д゚щ){カモ〜ン!

久しぶりに食べたジャージー牛のステーキ、マジうまジャン(笑)
これ新メニューのジャージーヒレ肉のステーキ、確か2,100円?絶品でございました!
これお勧めですよ!!
本当に美味しゅうございました〜
腹いっぱい食いたい(笑)

と言う事で、そろそろお腹がすいてきたスイトンが、とっても今日はとっても寒い、蒜山高原からではでは。

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2009年08月23日

2009年はこれが最後?!

それにしても、今朝はあれほど愚図ついた天気が、昼からはこんな好天に?

こんにちは、スイトンです。

いやぁ、逆に朝のグズグズがおかしかったのですが、それにしても良い天気です!
それでもお陽さまは季節を感じてか、この時間(17時)になればそこはかとなく傾き始め、やっぱり夕方だなぁ〜と言う感じになります!

これからまだまだ暑くなって、本格的な夏だぞう! と言うのは通用しないかも(笑)
今日は、2009年はこれが最後?! というものをいただきました! ドン!!
最後のくせに、凄く甘かった〜
















例年だともうすっかり終わっている、蒜山名物とうもろこしですが今年は長かったですねぇ〜
今日おそらく今年最後かなぁ〜? と思いながら蒸して頂いたとうもろこし、甘かった〜
やっぱり凄いなぁ、蒜山のとうもろこし!
絶対醤油かけて焼こうなんて思わない! 本当に一度食べてみない? と言うぐらいに美味しいです。
でもさすがに、もうそろそろ数が少なくなるかなぁ〜?
来年もまた、ぜひ味わいたいですねぇ〜

それでは、すっかり秋の影の長い夕方になってきた、蒜山高原からではでは。

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2009年08月09日

白より黄ですか?!

それにしても困った天候ですねぇ…

ばんじまして、スイトンです。

昨日は久しぶりの良い天気でしたが、本当に良い天気がもちませんねぇ〜
今日は朝から(夜中から…)愚図ついた天気で、今結構降ってます(涙)
何といっても、台風まで来そうな感じで…
せっかく播いたそばがぁ〜 とならないように、祈っております!

と言う事で、今日は久しぶりのカテゴリー“いただきました!”です!
いただいたのは、夏の蒜山名物「これを食ったら、他のは喰えねぇ〜なぁ〜」と言うぐらいの逸品でございます、ドン!
やっぱりキャンベラかなぁ(笑)
















美味しゅうございました!
やっぱりスイトンは、白より黄ですか?!
どうもあの白い分は、皮が軟らかくてブジュブジュになるのが、個人的には…
それに蒜山産だと、甘味がそれほど違うようには感じなかったもので…
まぁ、その辺は好みの問題ですので、細かいつっ込みは無しで(笑)

それでも一年ぶりのとうもろこし、美味しゅうございました!
ひょっとして、今年は入院で食べられないかと、ちょとドキドキしましたが(笑)
天候の割には甘みもしっかりして、ちょっと曲がっている割には甘かったので、良かった良かった!

と言う事で例年ですと、お盆が過ぎると甘みが落ちるとうもろこしですが、今年はひょっと盆過ぎてからの方が、天気が良かったりするとひょっとすると…
ちょっこし期待しておこう(笑)

それでは、来週は台風の影響が無ければ、天気が少しはよさそうな蒜山高原から、ではでは。

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2009年08月02日

久しぶりにこってり…

今日もすっかりグデグデ天気でしたが…

ばんなりました、スイトンです。

それにしても、相変わらずの天気で(笑)
スイトンしばらくの入院生活で、思っていたことのひとつに「あぁコッテリしたもの、喰いてぇ〜」でございましたが、ついに今日念願かないました、ドン!
久しぶりのケンタだ〜ぁ!
















久しぶりのケンタッキーフライドチキン!
なぜかフライドチキンや、ラーメン、ハンバーガーなんかは、無性に食べたくなることが(笑)
カロリー的にはちょっと問題がありますが(爆)

久しぶりに美味しかったです、いやぁたまにはジャンクフードも良いもんですねぇ〜

とすっかり満足のスイトンが、蒜山高原からではでは。

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2009年06月29日

ソフトクリームいっかぁ〜すかぁ〜?!

久しぶりに、朝から雨でございます。

こんにちは、スイトンです。

いやぁ〜やっと降りましたねぇ〜 雨が!
今日ばかりは、すっかり静かな蒜山高原でございます!?
さすがに木々は喜んでるようで、緑が濃いいです。
今日の様子はこんな感じです、ドン!
あれ〜ぇ?なんか見たことある(笑)
















ソフトクリームいかぁ〜すかぁ〜?!
ということで、今日はソフトクリームの話題なのでこの写真と思ったら、前回雨の降った6月22日も全く同じアングルだった(笑)
では業務連絡でございます(爆)
ウッドパオ、この前までは“さくらんぼ”ソフトでしたが、夏に向けて新たなソフトになりました!!
今年の夏はこれだぁ〜 “ラムネ”ソフトでございます!!

なかなか年の大きい方には、ラムネソフトクリームが好評でございます!
スイトンとS主任のお勧めは“ミックス”でございます!!
ここのところ暑かったので、ソフトクリームがたくさん出ておりましたが、さすがに雨が降ると低調です(汗)
ですが、ぜひ食べて下さいねラムネソフトクリーム&ラムネミックス、この夏の一押しでございます!!

ではすっかり梅雨が戻ってきた、蒜山高原からではでは。

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2009年06月17日

一瞬、ごしゅん!

今日は久しぶりに蒜山の朝を迎えました(笑)

こんにちは、スイトンです。

旅の疲れもなく、今日も労働に従事いたしました(笑)

さすが蒜山、大阪に比べるとすんげ〜ぇ 涼しいです!!
イヤイヤ暑かった大阪は(汗)
特に夕方の風の、気持ち良い事気持ち良い事…

それでもバタバタした旅ですが、一番の収穫はこれ!
一瞬、ごしゅん! ドン!!
呉春でございます!
















昔は幻の酒とまで言われた、池田の銘酒“呉春(ごしゅん)”でございます!
しかも一番安い普通酒(笑)
箕面のカルフールで買いました、1,800ml(一升瓶)一本1,980円でございます!

その昔、歌手のさだまさしさんが、絶賛なさったのが懐かしい呉春です(笑)

すっきりとした飲み口で、日本酒特有の妙な甘ったるさや後味が無く、まろやかな口当たりです。
有名なお酒だと“上善水如(じょうぜんみずのごとし)”のフルーティーさを、少し抜いた感じです?!

お酒の甘さ辛さは“日本酒度”で決まるのですが(+だと辛口、−だと甘口です)、これがまったくの+−0と中口でも珍しく、度数がぴったり真ん中だそうです!

久しぶりに飲みましたが、「う〜ん、うんめ〜ぇ」でございましたが、口当たりも良く飲みやすいので、それこそ一瞬で無くなりそうなのが怖い(笑)
昔はなかなか手に入りにくかった呉春ですが、今は比較的手に入り易いみたいです?!
大手の酒造メーカーの味とは違い、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です!

ちなみに今回買ったのは普通酒ですが、この上に本醸造(精米歩合70%以下に精白した白米と米麹、水、醸造アルコールで造り、香味、色沢が良好な物)の“本丸”、大吟醸酒(精米歩合50%以下に精白した白米と米麹、水、醸造アルコールの添加量が白米重量の10%以下で造り、香味、色沢が良好な物)の“特吟”の三種類がありまして、量も一升瓶のみとなっております!
詳しくは“池田 呉春”で、お調べいただければと思います。

それでは、すっかり涼しい蒜山高原からではでは。

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2009年06月09日

ど〜りあ!

ついに入梅でございます…

ばんなりました、スイトンです。

やっと中国地方も、梅雨入りでございます!
例年より10日遅れと言う事で、もう今年は来ないのかと…(そんなことナイナイ)

今日はお休みでございまして、お昼は買い物に出ておりました!
と言う事で、お昼は久しぶりに、ど〜りあ! ドン!
あつあつ、どりあ!
















アツアツのドリアでございます!
あまり美味しそうに、写っておりません(涙)
お気に入りのお店だったのですが、久しぶりに行ってみると… 低調…(涙)
量が少なくなったなぁ〜
ドリア自体はご飯がケチャップご飯で、好みのタイプだったしナスも「うめ〜ぇ」でしたが、ミートボールが… _| ̄|○
残念でした…

やっぱりパスタとピザのランチセットで、分けて食べたほうが良かったなぁ(涙)
まぁ後の祭りと言う事で(笑)

と言う訳で、ついにというかやっとと言うか梅雨がやってきたやぁやぁやぁの、蒜山高原からではでは。

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2009年05月20日

お蕎麦屋さん紹介! 松江“きがる”

昨日はすっかりバタバタで、更新できませんでした…

おはようございます、スイトンです。

今日は一昨日松江に行った際に、納品先の製粉会社の永江製粉のH氏に、「スイトンさん、蒜山のそばを使った蕎麦屋さんに行かれませんか?」と、お誘いを受けて連れて行って頂いたお店が、松江市石橋町400−1ちょうど松江城の北側のスーパーマーケットの“みしまや 堀北店”の北側にあります“出雲そば きがる”さん。


“きがる”外観お店の前がこんな感じ! 駐車場が7台分でお店の裏側にあります。
お店の中は手前側に左側に椅子席右側に座敷があり、奥にちょっと広めの座敷が一つ、その奥がレジと厨房で、細長い店内です!

そばは“特撰”と“挽きぐるみ”という2種類のそば粉を使われています!

ということで頂いたのはまずは“挽きぐるみ”の割り子そば写真ドン!
“きがる”挽きぐるみ











しっかりとしたそばの味が楽しめる“挽きぐるみ”!
出汁はそれほど塩っぱくなく、マイルドな味わいです…
これは美味しいです!

続きまして、ただいま“蒜山産”そばを使っておられる(季節によって、産地が変わるようです! 地元島根の玄丹そばが主のようですが…)、“特撰”のざるそばをドン!
“きがる”ざるそば











これもしっかりとしたそばで、美味しいですねぇ〜

どちらかと言えば細い麺ですが、しっかりした歯ごたえの上品な感じの麺です!
こちらのお店では、玄そばを丸抜きした(皮を剥いた状態のそば→そば米の状態)そばを石臼で挽かれるそうで、丸抜きはやはり更科のようなそばになり、のど越しや風味を味わう感じになります!
さすがに蒜山産! この時期にも薄ら緑色のそばは美味しいですよ(手前味噌 (^^ゞ)

そば好きにはいい感じですが、一般の方には少し硬め… かなぁ? スイトンは美味しければ、硬さはどっちでも良い!(笑)

そして忙しいお昼に寄せて頂いたのですが、特別に出して頂いたのがこの逸品! ドン!!
“きがる”そばがき











“蕎麦がき”でございます!
ちょっとしっかりタイプの蕎麦がきですが、凄くうめ〜ぇ!
そばの香り・風味と、適度なモチモチ感といい凄く美味しかったです!!!

この“出雲そば きがる”さん、インターネットで調べていますと、結構有名なお店でして連れて頂いてよかったです!

これからも、蒜山産のそばをお使いいただいているお店をご紹介できればいいのですが、なかなか出かけるきっかけが無くて…(笑)
困ったもんだ(爆)
大阪の“天笑”さんも、行ってみたいしな〜ぁ!

またお蕎麦屋さんに行かれて“蒜山産そば”や“蒜山産そば使用”の文字を見つけられましたらご連絡を!
ただし“蒜山産そば粉使用”は、結構ですので?!(○○産そば粉は、他の地域や… 以下、大人の事情で省略 笑)

ということで、すっかり美味しいそばだったのですが、またお店の方が凄く良い方で、こりゃぁ良い店を教えて頂いたと喜んでおります! Hさんありがとう(^^ゞ

ではすっかり暖かくなっております蒜山高原から、ではでは。

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